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Party Plan | 【公式】The Stay Gold GINZA ステイゴールド銀座

フリードリンク付ビュッフェプラン

お一人様5,500円(税込)

フリードリンク付ビュッフェプラン【特別プラン】 2020年6月1日~8月31日

◆日替わり珍味3品盛り◆
~自家製鯖の燻製・鰹の酒盗・クリームチーズのカナッペ等~
※日替りにて内容が変更する可能性がございます。


◆冷製メニュー◆ 

・真鯛の尾頭付きカルパッチョ
・彩り野菜の職人気まぐれサラダ
・コールドミートの盛り合わせ ~ロースハム・鶏ハム・合鴨のスモーク~ 
・日替わり職人の一品 

◆温製メニュー◆

・海鮮和風スープ(真鯛のあら汁等)
・創作パン粉の鶏フライと厚切りフライドポテト
・豚ロースの低温ロースト~特製オニオンソース~
・初夏野菜と地鶏の揚げ出し
・新じゃがとアスパラガスのクリームチーズグラタン 
・釜揚げしらすと柴漬けの炊き込みご飯                                  

◆パティシエ特製 デザート盛り合わせ◆

フリードリンク付大皿卓盛プラン

お一人6,000様円(税込)

フリードリンク付大皿卓盛プラン【特別プラン】 2020年6月1日~8月31日

◆おつまみ盛り合わせ◆ 
・冷製ひと口スープ
・茹で上げ枝豆
・職人手製の厚焼き玉子
・自家製鶏ハム
・鰹の酒盗


◆冷製料理◆

・真鯛と彩り野菜の和風カルパッチョ
・新鮮野菜の職人気まぐれサラダ
・豆腐と初夏野菜の和風カナッペ


◆温製料理◆
・豚ロースの低温ロースト 特製オニオンソース
・創作パン粉の鶏フライと厚切りポテトフライ
・釜揚げしらすと柴漬けの石焼きご飯
 

◆パティシエ特製デザート1品◆

フリードリンク付ビュッフェプラン
【料理長特選メニュー】

<全15品> お一人様7,700円(税込)

フリードリンク付ビュッフェプラン【料理長特選メニュー】

◆日替わり珍味5品盛り◆
・自家製鯖の燻製
・鰹の酒盗
・ほやの塩辛
・合鴨のスモーク
・クリームチーズのカナッペ等
※日替りにて内容が変更する可能性がございます。


◆冷製メニュー◆
・鮮魚の刺身3種盛り合わせ
・彩り和風サラダ
・帆立と根菜のみぞれ和え
・イクラたっぷり 焼き穴子のちらし寿司


◆温製メニュー◆
・日替わり海鮮和風スープ(真鯛のあら汁等)
・国産ローストポーク~特製オニオンソース~
・魚介たっぷり 海鮮クリームチーズグラタン
・日本海産 鰤の照り焼き
・手羽先の辛味揚げと厚切りフライドポテト
・特製鯛めし


◆パティシエ特製 デザート盛り合わせ◆

フリードリンク付大皿卓盛プラン
【料理長特選メニュー】

<全14品> お一人様8,250円(税込)

フリードリンク付大皿卓盛プラン【料理長特選メニュー】

◆おつまみ盛り合わせ◆
・鰹の酒盗
・日替わりカナッペ2種
・職人手製の厚焼き玉子
・ロースハム
・合鴨のスモーク
・白子ポン酢


◆冷製料理◆
・真鯛の薄造り
・豚ロースの冷製しゃぶしゃぶサラダ
・若姫牛のタタキ おろしポン酢


◆温製料理◆
・地鶏と豆腐 季節野菜の旨煮
・ 低温調理のローストポーク 和風オニオンソース
・手羽先の香味揚げ~秘伝のタレ~
・日本海産鰤の照り焼き
・特製鯛めし


◆パティシエ特製デザート◆

スペシャルオプションメニュー | 【公式】The Stay Gold GINZA ステイゴールド銀座
スペシャルオプションメニュー
お一人様1,100円(税込)

江戸前寿司

江戸前寿司

握り3種 巻物2種

天婦羅

天婦羅

海老・鱚・季節野菜2種

フリードリンクメニュー | 【公式】The Stay Gold GINZA ステイゴールド銀座
フリードリンクメニュー

フリードリンクメニュー

・ビール・ワイン(赤白)
・ウィスキー・焼酎(芋、麦)
・日本酒
・カクテル
《ジンベース》 ジントニック/ジンバック/ジンライム/ジンリッキー/オレンジブロッサム
《ラムベース》 ラムトニック/キューバリバー/キューバンスクリュー
《ウォッカベース》 ウォッカトニック/モスコミュール/スクリュードライバー/ブルドック
《リキュールベース》 カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスソーダ/スプモーニ/チャイナブルー/ファジーネーブル
《ワインベース》 スプリッツァー/キティ/キール/ワインクーラー/アメリカンレモネード
《ビールベース》 シャンディーガフ/ドックスノーズ/カシスビア/ビターオレンジ
《テキーラベース》 テキーラトニック/メキシコーク/テキーラサンライズ
《ソフトドリンク》 オレンジジュース/グレープフルーツジュース/アイスティー/ジンジャーエール/コーラ