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カクテルレインボー

2018.09.14

皆様こんにちは。

 

9月も中旬に差し掛かり涼しくなって参りました。

 

先日、キャラクターのイメージに合わせて14色のカクテルをおつくりするという

お手伝いをさせて頂きました。

 

直ぐに出せる色味と、どうやってだそうと試行錯誤する色味があり

何だか楽しい作業だったと懐かしんでおります。

 

特に面白かったのは「うぐいす色」の指定があったカクテルです。

グリーンティーリキュールをベースに牛乳を加えて

先ずは淡い薄緑にし、その次に「うぐいす色」の土っぽい色味を出すために

顆粒のコーヒーを混ぜました。

 

お、なかなかの再現っぷりじゃないか。

 

そこから他の13色そっちのけで

料理長を含め、スタッフ全員で「うぐいす色」をより完璧にするために

更なるマイナーチェンジが繰り返されました。

 

コーヒー顆粒を溶かす作業に時間が掛かるので

※今もあるのでしょうか。昔「ミロ」という顆粒を牛乳で溶かして飲む飲み物があったのご存知ですか?

 あのなかなか溶けない感覚とまさに同じ状況でした。

コーヒー顆粒をお湯で溶いて、専用のコーヒーペーストをつくったり

グリーンの発色を上げるために、どうしても大量のグリーンティーリキュールを注ぎ込まなくてはならない為

クドい味になっていたのを見かねた料理長が食紅の「緑」を貸してくれたりと

全スタッフの英知が結集された力作が完成しました。

 

が、実際鮮やかな他の13色の中に組み込まれた唯一のいぶし銀カラー「うぐいす色」カクテルは

その渋すぎるいで立ちが災いし、ゲストからの警戒対象に…。

 

淡いひと夏のの思い出でした。

 

 

 

本当にそうですか?…と。

2018.07.28

皆様こんにちは。

 

4年に1回の世界が熱狂するイベント、ワールドカップが終わり

少し寂しい気持ちでおります。

イングランドが勝ち上がらなかった事も大いに響いておりますが。

故に今はプレミアリーグの開幕を待ちわびております。

大型補強を敢行した我が心のクラブ「リバプールFC」

アリソン来ましたよー!

今年こそ、期待しております。

 

また9月には、モンスター井上尚弥選手の出場するボクシングの大型イベント

「WBSSバンタム級」の開催が控えており、こちらも待ち遠しいイベントです。

 

さあ、脱線した話を元に戻しますが

夏のイベントと言ったら「ビアガーデン」といった流れ?

本当そうですか?…と。

わざわざ暑い屋外で行わずとも、涼しく快適な屋内で宴会を行う事こそ

猛暑続きの現代日本の新スタイルではないでしょうか。

 

冷房の効いた屋内で、キンキンに冷えたビールでカーッと1杯

快適なパーティータイム。

何を隠そう私達、お客様より冷房の効きっぷりにつきまして

お褒めのお言葉を頂いた実績がたくさんございます。

実際、大人数が収容できる会場では、夏場冷房の効きが弱いところがあるようです。

その点、私達は全く問題なく

会場の冷房設備についても、まだ発動したことのない「ハイパワーボタン」という

魅惑の機能を温存しております。

そう実際、使わずとも十分会場が涼しくなるからです。

 

快適な屋内で楽しひと時、新しい夏場の宴会のご提案でした。

夏の宴会

2018.07.11

皆様ご無沙汰しております。

 

自分の中ではかなり盛り上がっているサッカーワールドカップです。

何故なら、2002年日韓大会からサッカー好きになった私が

当時より応援していたイングランド代表が勝ち上がっているからです。

伝統の4バックを廃し、3バックで臨む新生イングランド代表の活躍に胸躍らされずにはいられません。

7月15日、決勝のピッチにスリーライオンズが立っている事を願いながら

今日もジョーダン・ヘンダーソン的な役割で仕事に励んでおります。

 

さて、本格的に暑くなって来ましたが、気温の上昇に反比例するかのごとく

パーティーが少なくなる時期でございます。

よって、そのような中、パーティーの開催をご検討されていらっしゃる方々に寄り添えるよう

シビアなご予算の状況など、ご事情をお気軽にお申し付けいただけましたら

可能な限りご要望をお伺いし、お手伝いさせていただく心づもりでおります。

 

それは、例えイングランドが優勝しなくても、変わらぬ気持ちです。

どうかひとつ、お気軽にご相談下さい。

穴場スペースとして

2018.04.24

こんにちは。

会社内の会議室とは違った雰囲気で会議してみたい。

ちょっとしたセミナーを開きたい。

閉ざされた空間の商談スペースを探している。

少数精鋭の研修会を開きたい。

 

上記にぴったりのスペースが

当会場「ラウンジルーム-MOCA-」です。

モーニングの会議やお昼間のご利用はとってもリーズナブル。

合間のランチや、終わった後の懇親会など

ご飲食がご提供可能なところもひとつのポイントです。

 

実際に行われているのが

・マネーセミナー→懇親会

・新作の音響機器の商品説明会&試聴会→懇親会

・経営者の方々が集まっての勉強会→懇親会

・新入社員研修→懇親会

 

実績十分です。

 

会議中にご利用可能なソフトドリンクバー、コーヒーマシンが備わっているところも

お客様から大変好評です。

 

穴場空間をお探しの方、是非、ご一報ください。

桜開花宣言

2018.03.02

ムズムズして来たら春の予感。

どうもこんにちは。花粉症です。

 

電車内や街中はマスクをした人達で大賑わい。

先日、マスクをしながらデートを楽しんでいる風なカップルを見ながら

自分だったら、彼女がデートの時にマスクを付けてきたら

テンションが思いっ切り下がるけどねと奥さんにつぶやいたら

逆に思いっ切り引かれました。

そんなに引かれる程の事かと未だ納得はできませんが

それ程までにマスクオンな状態が

この世の中のスタンダードとして認知されているという事なのでしょう。

もはや春先のトレンドファッションなのかとも。

 

春がもうすぐそこまで来ておりますが

当会場では一足先に桜の開花宣言をさりげなく致しました。

歓送迎会のついでに花見まで出来てしまいます。

 

夜桜を眺めながら楽しいひと時をお過ごしいだだけます。

目なしリーゼント達磨の怪

2018.02.18

皆様こんにちは。

 

リーゼントという髪型、それはワイルドネスの象徴。

 

当会場「ステイゴールド銀座」では

幸運を呼ぶ、ワイルドヘアーの達磨(だるま)が会場のどこかに飾られております。

見る者の度肝を抜く、古き良き1950年代のアメ車のボンネットのような隆起に

お客様方は携帯カメラを手に取る衝動が抑えきれず…。

今日もパーティー中にミニ撮影会が開催されておりました。

 

この達磨、目入れがされておりません。

何故なら私、自らが打ち立てた目標がとてつもなく大きく

私も意固地に目標達成するまで絶対に入れてやるかという気持ちでおりました為

白目をひん剥いた怪しい達磨が2年間、鎮座していたという哀愁のストーリー。

 

ついに目途が立ちました。

 

果たしてこの達磨、どのような目をしているのでしょうか。

それはまだ、誰にもわからない事でございます。

 

そして最後にお伝えしておきましょう。

「ステイゴールド銀座」のボンネットヘアーはこの達磨だけにあらず…。

達磨は真のワイルドの化身でしかありません。

運が良ければ、本物のワイルドにお目にかかる事が…。

2月 貸切パーティープランのご紹介

2018.02.02

皆様こんにちは。

実は毎月パーティープランのメニューをマイナーチェンジしているのです。

寒さが一層強まる2月

心まで温まるビュッフェプランのメニューを下記にご案内させて頂きます。

【2月限定ビュッフェメニュー】

◆日替わり珍味3品盛り◆
~自家製鯖の燻製・鰹の酒盗・クリームチーズのカナッペ等~
※日替りにて内容を変更させて頂きます。

◆冷製メニュー◆
・真鯛の尾頭付き姿カルパッチョ
~職人特製和風ドレッシングを添えて~
・彩り野菜の職人気まぐれサラダ
・コールドミートの盛り合わせ
~ロースハム・合鴨のスモーク~
・イクラたっぷり ばらちらし寿司

◆温製メニュー◆
・心も身体も温まる 真鯛のあら汁
・若鶏の唐揚げと厚切りフライドポテト
・山椒香る 地鶏と牛蒡の柳川風
・紅芋とブロッコリーのクリームチーズグラタン 
・自家製 出来立て豆富
~お好みで焼き塩を振りかけて~
・国産ローストポーク
~特製和風オニオンソース~

◆デザート盛り合わせ◆

字面で美味しさが伝わらないのであれば大変申し訳ございません。

それは私のセンスなきところでございます。

ただ味は本物、そして空き日程多数ございます。

1か月間の限定メニューもございますので

パーティー開催ご予定の方、この機会に是非。

 

フラワーモニュメント入れ替えました

2017.12.29

こんにちは。

あっという間に12月が終わろうとしております。

お陰様で12月、忘年会のご利用にて連日沢山のご予約を頂き

我々スタッフには充実した日々となりました。

そして、新年会のご利用に向け

当会場のフラワーモニュメントを一新

「迎春」バージョンです。

「バンケットルーム-雅-」会場内で展示中です!

撮影センスに関しましてのご指摘が多々あるかと存じます。

何卒ご容赦下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

それでは、良いお年をお迎え下さい。

新年会のご案内

2017.12.10

こんにちは。

お陰様で今月は毎日忘年会のご利用にて

忙しい日々を過ごさせて頂いております。

 

12月の夜のお時間は、12月25日(月)、12月29日(金)

上記2日程のみ、現在空きがございます。

ご利用をご検討頂けるお客様がいらっしゃいましたら

どうか、お気軽にお声がけ下さい。

 

また、新年会のをご予定されていらっしゃるお客様

和風の装飾とお料理が特徴の当会場は

年始のパーティーに最適です。

 

季節で変わるフラワーモニュメントもお正月仕様として

抜群の存在感を放ちます。

 

モニュメントの入れ替えは12月26日(火)の予定

完成次第、ご紹介させて頂きたく思っております。

 

乞うご期待。

季節で4回変わるフラワーモニュメント

2017.11.01

こんにちは。

当会場は年に4回、会場を彩るフラワーモニュメントを交換しております。

今現在は冬の花、イメージは「和のツリー」です。

正直に申し上げますが、写真センスの無さゆえに良さが伝わっていないのが残念です。

枝がイルミネーションでキラキラ光ります…。

ハロウィンが終わり、クリスマスシーズンスタート。

「和のツリー」は当会場のさりげないクリスマスシーズンへの自己主張です。

年明けにはまた違うモニュメント(正月仕様)となります。

年末までの期間限定。是非一度ご覧になって下さい。

※外から見るだけではいけません。パーティーでご利用頂いてこそ

 真価が発揮される代物です…。